Lúdláb torta hütős meggyel recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A piskótához

4 db tojás
4 ek cukor (kristály)
3 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek víz (hideg)
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

4.5 dl tej
1.5 tasak csokoládés pudingpor
6 ek cukor (kristály)
150 g margarin
200 g étcsokoládé

A tetejére

350 g meggy (magozott)
100 g étcsokoládé

Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, felét a cukros sárgájához kanalazzuk. 2 kanál lisztet rászórunk, és óvatosan összekeverjük. Ugyanezt megismételjük a maradék tojáshabbal, a liszttel, a kakaóval és a hideg vízzel.
Az összekevert masszát egy kikent tortaformában 175 °-on 25 perc alatt megsütjük.
A krémhez a pudingport a cukorral elkeverjük, és kemény pudingot készítünk. Amíg meleg, belekeverünk 200 g felolvasztott étcsokoládét. A vajat habosra keverjük, és a kihűlt krémmel jól összedolgozzuk.
A kihűlt tésztára rászórjuk a lecsepegtetett meggyet, betakarjuk a kihűlt krémmel úgy, hogy a tetejét minél egyenletesebbre simítjuk. 1 órára hűtőbe tesszük, majd a tetejét 100 g olvasztott étcsokoládéval bevonjuk.

Tanácsok:
sütési hőfok: 175°C
sütési mód: hőlégkeveréses

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Andi narancstortája	» Epres piskótatorta	» Tiramisu torta	» Pásztortarhonya
» Gyümölcsjoghurtos torta	» Kakaós tortaszelet	» Édes rizstorta	» Diós torta
» (Bécsi) Sacher-torta	» Kefir torta	» Tejföl torta	» Pavlova-torta
» Almatorta	» Borított sárgabaracktorta	» Márvány torta (paleo)	» Túrórudi finom torta