Lekváros derelye recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
75 dkg burgonya,3 dkg zsír,25 dkg liszt,só,1 db tojás,1 t.fehérje,szilvalekvár (de más ízű is lehet),5 dkg vaj,2 ek p.cukor,zsemlemorzsa,p.cukor,fahéj

Elkészítés:
A burgonyát megfőzzük,átpasszírozzuk és még melegen elvegyítjük a zsírral (vagy olajjal),a liszttel,cs.sóval,és a tojással.Jól kidolgozzuk,majd késfok vastagságúra kinyújtjuk.Késsel vagy derelyevágóval kockákat vágunk,aminek közepébe lekvárt teszünk kiskanál segítségével.Háromszög alakban kettéhajtjuk a tésztát,majd körben lenyomkodjuk úgy,hogy a töltelék ki ne folyjon.Lehet úgy is készíteni,hogy a kinyújtott tésztára egyenlő távolságokra rakjuk a lekvárhalmokat,majd a tészta másik,üres felét ráhajtjuk a lekváros részre és körbevágjuk a halmokat,széleit lenyomkodva.Forró,sós vízbe dobjuk és néhány perc alatt,fedővel letakarva megfőzzük a derelyéket.
Egy serpenyőben vajon (esetleg olajon) zsemlemorzsát pirítunk,amit porcukorral elkeverünk és megforgatjuk benne a derelyéket.Cukor nélküli zsemlemorzsába is forgathatjuk a derelyéket,de akkor utólag kell meghinteni porcukorral és fahéjjal.
Készíthetünk gombócokat is hasonló módon!

A receptet beküldte: PIROS35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lekváros lepény	» Lekváros kifli	» Tejlekváros muffin (12 db)	» Csokis lekváros bögrés
» Lekváros-diós kocka	» Lekváros linzer csiga	» Baracklekváros tekercs	» Lekváros-kakaós kavart
» Diós-lekváros zserbó	» Lekváros csokis banán	» Tejlekváros süti	» Almás-lekváros pite
» Lekváros bukta(Kata-féle)	» Lekváros-kakaós kifli	» Lekváros bukta	» Lekváros kavart tészta