Klasszikus orosz céklás káposztasaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 db közepes cékla,
1-2 db kovászos uborka,
4-5 db krumpli,
só,
1 db sárgarépa,
50 gramm újhagyma vagy vörös hagyma,
150 gramm savanyú káposzta,
olaj.

Elkészítés:
A krumplit, a sárgarépát és a céklát más-más edényben megfőzzük, majd lehűtjük.
Ezután megpucoljuk, és kis darabokra felszeleteljük (a répát esetleg le is reszelhetjük egy közepes reszelővel).
A hagymát és a kovászos uborkát szintén felvágjuk apró kockákra.
A felszeletelt zöldségeket, kivéve a céklát, összekeverjük a savanyú káposztával, és hozzáadjuk az olajat.
A cékla szeleteket külön edényben szintén megöntözzük egy kis olajjal és megkeverjük.
Ezután már a céklát is hozzáadhatjuk a többi összetevőhöz, jól elkeverjük, és ízlés szerint sózzuk.

Hagyjuk egy kicsit a salátát összeállni, miközben krumpli és a káposzta is átveszi a cékla szép lilás színét.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Klasszikus rakott káposzta	» Almás-céklás saláta	» Orosz szendvics	» Klasszikus görög saláta
» Hússaláta oroszosan	» Sültcéklás savanyúkáposzta	» Céklás-diós saláta	» Klasszikus brassói
» Céklás zöldséges rizsköret	» Orosz piskóta	» Céklás húspogácsa	» Oroszos hússaláta
» Almás káposztasaláta	» Céklás-csokis piskóta	» Majonézes káposztasaláta	» Oroszkrém torta II.