Kijevi csirkegolyó recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg csirkemell darált
2 kiskanál só
1 kiskanál ételízesítő
2 csipet bors

Töltelék:

25 dkg sajt reszelve
1 db tojássárgája
5 dkg margarin vagy vaj
3 db fokhagymagerezd
1 csokor petrezselyemzöld, aprított
1 kiskanál só
1 kiskanál ételízesítő

Panírozás:

15 dkg liszt
15 dkg zsemlemorzsa
3 db tojás

Elkészítés:
A húst a fűszerekkel összegyúrjuk, 30 golyót készítünk belőle. A töltelékhez a reszelt sajtot a margarinnal, a tojássárgájával, a zúzott fokhagymával, az apróra vágott petrezselyemmel és a sóval, ételízesítővel összegyúrjuk. A reszelt sajtból is 30 golyót készítünk. A húsgolyót ellapítjuk és a közepébe helyezzük a sajtot. Kb. 4 cm. átmérőjű golyókat formálunk belőle.
Bepanírozzuk a szokásos sorrendbe, úgy, hogy egyik zacskóba lisztet, a másikba zsemlemorzsát teszünk és a tojást is inkább egy kisebb, de mélyebb edényben verjük fel. A zacskóba egyszerre több darabot is teszünk, összefogjuk a zacskó száját, és egy kicsit összeforgatjuk.
Forró olajban kisütjük. Konyhai papírtörlőre szedjük ki, hogy a felesleges olajat felszívja.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kijevi kotlett	» Csirkegolyó kijevi módon	» Kijevi krémes	» Kijevi krémes(Kata-féle)
» Kijevi torta	» Kijevi lángos	» Kijevi csirkemell	» Kijevi csirke
» Kijevi szelet	» Malacsült	» Sóban sült pipi	» Almás - fokhagymás karaj
» Párolt csirkemell	» Zöldcitromos marhatokány	» Palacsintába bújt csirke	» Csirke, gyömbéres körtével