Káposztával töltött marhatekercs recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
80 dkg marhacomb vagy rostélyos,
1 kg hordókáposzta,
egy kis zsír,
feketebors,
pirospaprika,
só

Elkészítés:
Két nagyobb szelet marhacombot vagy rostélyost kiklopfolunk. Megborsozzuk, egy picit sózzuk, majd nyers hordókáposztát szórunk rá. Összetekerjük, cérnával megkötjük vagy hústűvel megtűzzük.

A tekercseket forró zsíron alaposan megpirítjuk. Ezután felöntjük egy kevés vízzel, s lassú forralással legalább másfél-két óráig pároljuk - lefedve. A vége felé kevés pirospaprikát szórunk a főzőlébe.

A tűzről levéve néhány percnyi szikkadás után eltávolítjuk a cérnát, illetve a hústűket, és felszeleteljük. A mutatós húskarikákat rizzsel tálaljuk, amelyet meglocsolunk a húslével.

A receptet beküldte: vila

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Koktélrákkal töltött gomba	» Májkrémmel töltött krumpli	» Fonott, töltött kalács	» Csirkemájjal töltött karaj
» Görög töltött paprika	» Kókusszal töltött kifli	» Túróval töltött narancs	» Töltött oldalas
» Töltött padlizsán	» Narancsos töltött keksz	» Töltött burgonya tojással	» Töltött körte
» Húsvéti töltött csirkemell	» Töltött Gomba	» Neszmélyi töltött hús	» Májjal töltött karaj