Gyömbéres-padlizsános csirkemellcsíkok recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
Fél kiló csirkemell
1 padlizsán
2-4 centi friss gyömbérgyökér
3-4 gerezd fokhagyma
olaj
só
bors

Elkészítés:
A padlizsánt megmossuk, kockára vágjuk és alaposan megsózzuk, majd állni hagyjuk. Kb. fél óra múlva leöntjük róla a vizet és felhevített olajon készre sütjük, az utolsó néhány percben apróra vágott, vagy reszelt fokhagymát (kb. 3-4 gerezd) és frissen reszelt gyömbérgyökeret (2-3 cm) adunk hozzá.

Egy másik serpenyőben a sózott, borsozott csirkemell csíkokat pirosra sütjük, majd ráöntjük a padlizsános ragut.

Rizzsel, kuszkusszal, pita kenyérrel, de csak úgy, magában is fogyasztható.

Friss koriander levéllel lehet még díszíteni, illetve ízesíteni.

Bon apetit!:)

A receptet beküldte: Annie1130

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kókuszos csirkemellcsíkok	» Ropogós csirkemellcsíkok	» Mustáros csirkemellcsíkok	» Könnyű csirkemellcsíkok
» Zabpelyhes répafasírt	» Karfiolpuffancs 2	» Rakott burgonya gombával	» Zeller cordon bleu
» Hagymafőzelék	» Krumpli fasírt	» Fiti féle majonézes cékla	» Pikáns sült bab
» Zöldség saláta	» Köles zöldségekkel	» Sajtos baconos kelbimbó	» Székely lecsó