Gombával töltött csirkemell II. recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 csirkemell
25 dkg csiperkegomba
margarin
2 tojásfehérje
liszt
zsemlemorzsa
olaj
a mártáshoz:
2 dl sovány tej
1 kiskanál étkezési keményítő
1 csokor petrezselyem
kakukkfű
só, fehér bors

Elkészítés:
A csirkemelleket lebőrözzük, félbevágjuk, és jó nagyra kiverjük. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük, margarinon megpároljuk, majd a kiterített, besózott csirkemellekre halmozzuk. A hússzeleteket összegöngyöljük, és ha szükséges, hústűvel megtűzzük. Lisztbe, tojásfehérjébe és morzsába forgatjuk, majd bő, forró olajban kisütjük. A tejet felforraljuk, a keményítővel besűrítjük, sóval, borssal, morzsolt kakukkfűvel és apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük. Leöntjük vele a kisütött hústekercset. Barna rizzsel és salátával körítjük.

Elkészítési idő: 40 perc
Kalóriatartalom: 453 kcal
Szénhidráttartalom: 29 gramm
Zsírtartalom: 19 gramm

A receptet beküldte: p.ancsa

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsán gombával sütve	» Töltött-rántott sajt	» Sajtos csirkemell falatok	» Töltött gomba "Vera módra"
» Kelkáposztás csirkemell	» Töltött mézes	» Töltött őszibarack	» Sajttal töltött krumpli
» Toledói töltött csirke	» Töltött káposzta Ági módra	» Csirkemell pehelybundában	» Csirkemell Hawaii módra
» Csirkemell eperszósszal	» Juhtúrós töltött tojás	» Töltött bárány	» Csirkés töltött padlizsán