Gombás rakott hús recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
6 vékony szelet sertéskaraj
Bacon /szalonna
1 kis üveg szeletelt gomba
2+2 tojás
lisz
reszelt sajt
só,bors

Elkészítés:
Egy őzgerincsütőt kibélelünk bacon szeletekkel keresztben,úgy,hogy kétoldalt kilógjon a szalonna.
3 szelet karajt kiveregetünk,sózzuk,majd lisztbe,a 2 felvert tojásba és reszelt sajtba forgatjuk.Egymás mellé,a szalonnára tesszük őket.
A gombát egy kis olajon megpároljuk,majd a gázt lezárjuk és 2 nyers tojást belekeverünk,sózzuk,borsozzuk.A tojásos-gombás masszát a sajtos húsokra öntjük és egyenletesre eligazítjuk.
Ismét 3 szelet karajt sózunk,liszt-tojás-reszelt sajtba forgatjuk és a gombás,tojásos masszára helyezzük őket egymás mellé.
A kihajló szalonnaszeletekkel betakarjuk.
Alufóliával lefedve jó fél óráig sütjük,majd a fóliát levéve még további fél órán át sütjük-pirítjuk.
15-20 perc állás után egy tálra ráfordítjuk.
Ha kicsit még hül,szeletelhető.Mutatós és finom.
Hidegen is jó!

Tanácsok:
Mindenképp várjunk a kiborítással,amíg hül egy kicsit és szeletelni se próbáljuk melegen,mert szétdől.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: Tikka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túróval rakott puliszka	» Rakott sárgarépa	» Bolognai rakott karfiol	» Tojással rakott párizsi
» Túrós rakott kifli 2.	» Rakott túrós-fahéjas alma	» Rakott karfiol másképp	» Karfiolos rakott burgonya
» Rakott galuska	» Tojásos rakottas	» Csülkös rakott makaróni	» Rakott sült
» Darált hússal rakott penne	» Gombás szoljanka	» Zöldséges rakott pulyka	» Rakott sárgarépa, gomba