Fokhagymás-fűszeres csirkegrill répasalátával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
A páchoz:
1 dl citromlé,
1-2 gerezd foghagyma megtörve
1 ek. mustár
1 ek olíva olaj
só és fehér bors
Zöldfűszerek (borsikafű, kakukkfű, oregánó)
Egy csipet római kömény

Fejenként egy fél csirkemellet számoljunk.

A salátához:
1 fej saláta (ízlés szerint fodros, vagy hagyományos)
fejenként egy nagy répa
újhagyma ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 ek. olívaolaj

Elkészítés:
A melleket tegyük a hozzávalókból összekevert páclébe, és egy éjszakán át hűvös helyen, de ne a hűtőben hagyjuk állni. (Hosszabban pácolva azért érdemes a hűtő aljába rakni.)A finoman ízesített melleket rácson, a sütőben, vagy szabad tűz felett süssük át pirosra. Olivával locsolgathatjuk menet közben.

Fejenként egy nagy répát reszeljünk le nokedliszaggatón, cseppentsünk rá 1-2 csepp citromlevet és keverjük össze vele. 1 fejes salátát mossunk meg jó alaposan, vágjuk csíkokra és adjok a reszelt répához. Újhagymát vágjunk karikákra és tegyük a salátához, az egészet szórjuk meg friss petrezselyemmel és locsoljuk meg olívaolajjal.

A receptet beküldte: Noémi_8

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás-fűszeres lazac	» Fokhagymás vaddisznótokány	» Húsgombócos falatkák	» Zöld fűszeres hústekercs
» Pikáns, párolt pulykaragu	» Mézes-mustáros pulyka	» Makói májszelet	» Búbos pulykamell
» Görög Csirke	» Csípős csirke	» Páclé öreg vadhúshoz	» Boros hússzeletek
» Avokádós csirkesaláta	» Almas sertesjava	» Sörben sült csirkecombok	» Fóliás káposztás hús