Ferrero Rocher torta (az én méretem 20x35cm) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Piskóta (kakaós):
10 tojás, 6ek finomliszt, 2-3 ek keserűkakaó, 8 ek cukor, fél csomag sütőpor

Piskóta (sima):
4 tojás, 4 ek finomliszt, 4 ek cukor, 0,25 cs sütőpor.

Torta belső krémje:
10 dkg pörkölt, durvára tört törökmogyoró, 800 g mogyorókrém, 5-6 dl habtejszín,3 kis csomag habfixáló (akkora csomagos, mint a sütőpor), 3 cs vaníliás cukor.

Tetejére, illetve díszítés:
1 tábla ét-, és 1 tábla tejbevonó, 4dl habtejszín, 2 cs. habfixáló, 200g mogyorókrém, 2 cs. vaníliáscukor

Elkészítés:
A piskótákat sütőpapírral megsütni, hűlni hagyni. Majd a kakaósat lapjában ketté kell vágni.

A mogyorót, ha natúr, forró sütőben és tepsiben (légkeveréses 180 C) halványbarnára pirítjuk, ha van rajta barna héj, azt ledörzsöljük. Utána erős zacsiba, vagy konyharuhába tesszük és kloffolóval, vagy nyújtófával durvára, darabosra püföljük.

A mogyorókrémet meleg helyen (vízgőz fölött is lehet) "jól kenhetővé" tesszük, majd a keményre vert tejszínhabba lassanként óvatosan beleforgatjuk az összetört mogyoróval együtt.

Kétfelé véve a krémet, megtöltjük a tortát úgy, hogy a "fehér" piskóta középre kerüljön. Hagyjuk állni a hűtőben 1-2 órát, majd a tetejét a 2 tábla tortabenóval bevonjuk.

A csoki szilárdulása után a keményre vert habtejszínnel (+ habfixáló), óvatosan elkeverjük az "olvasztott" mogyorókrémet, +2 cs vaníliáscukor, majd bevonjuk a torta oldalát és díszítjük a tetejét.

Megkoronázásként mehet rá eredeti Ferrero Rocher.

Tanácsok:
Eddig mindenhol elsöprő sikert arattam ezzel az eszményi tortával! Bátran ajánlom mindenkinek! :P

A receptet beküldte: valvas

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Boros almatorta	» Sütőtök torta	» Kakaós-gyümölcsös torta	» Igazi citromtorta
» Húsvéti tojástorta	» Finom almatorta	» Máktorta(Kata-féle)	» KINDER TORTA
» Sült túrótorta	» Piskótatorta	» Csirkehúsos torta	» Sárgarépa torta
» Csokikrém tortába	» Csokoládés trüffeltorta	» Karamellás almatorta	» Gyors almatorta