Erdélyi kapros töltött paprika recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 személyre:

50 dkg darált sertéshús,
12 db közepes zöldpaprika,
12 dkg zsír,
10 dkg rizs,
1 tojás,
só,
bors,
majoránna,
piros paprika,
2 dkg liszt (kb. egy púpozott evőkanál),
1 csokor kapor,
5 dl tejföl

Elkészítés:
A zöldpaprikák magházát eltávolítjuk, az ereket kiskanállal kikaparjuk, jól megmossuk és lecsurgatjuk. A finomra vágott hagymát a zsír háromnegyed részében megfonnyasztjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, feleresztjük vízzel, megsózzuk és felforraljuk. A darált húshoz hozzáadjuk a félig megpárolt rizst, kevés pirított hagymát, sót, fűszert, tojást és jól összegyúrjuk. Megtöltjük vele a zöldpaprikákat. Ezután beletesszük a paprikás lébe, és puhára főzzük benne. Ha megfőttek, levét beforraljuk, behabarjuk a liszttel elkevert tejföllel, jól felforraljuk, végül hozzáadjuk a finomra vágott kaprot. Sós burgonyát adhatunk hozzá.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: kissmakka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros-túrós csirkemell	» Töltött alma	» Fahéjas töltött fánk	» Töltött-rántott paprika
» Erdélyi malacaprólékleves	» Töltött pulyka Éva módra	» Erdélyi töltött csirke	» Kapros- juhtúrós nokedli
» Kapros csőben sült krumpli	» Erdélyi túrós palacsinta	» Töltött krumpli héjában	» Töltött gomba "Vera módra"
» Juhtúróval töltött pogácsa	» Patisszon kaprosan	» Töltött burgonyák	» Csirkemájjal töltött gomba