Cukkinis kockák zöldfűszeres túróban sütve recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 csomag friss vajas leveles tészta (27,5 dkg)

35-40 dkg cukkini

25 dkg sovány túró

1 bőséges evőkanál sovány tejföl

1 szál nagyobbacska újhagyma a zöld részével együtt

1 csokor petrezselyemzöld apróra vágva

1 teáskanál szárított tárkony (ha van kéznél friss, annál jobb)

só, bors, őrölt rozmaring - ízlés szerint

2 tojásfehérje

Elkészítés:
Először a tölteléket állítom össze: a cukkinit sajtreszelőn lerszelem, félretszem.
A tojásfehérjéket kemény habbá verem.
A túrót az apróra vágott hagymával, petrezselyemzölddel, tejföllel, fűszerekkel botmixerrel egyneműsítem, majd hozzáadom a reszelt cukkinit, végül az egészet a tojáshabba forgatom.
A tésztát kinyújtom, sűtőpapírral borított tepsibe helyezem úgy, hogy körben kb. 2 cm magas peremet hagyok a tepsi oldalán, így kényelmesen növekedhet sütés közben a töltelék.
Belesimítom a cukkinis-túrós tölteléket.
190 fokra előmelegjtett sütőben 20 perc alatt világosra sütöm.
Még melegen kb. 7 cm-es kockákra vágom.

Tanácsok:
Nagyon ízletes, kalóriaszegény egészséges étel. Langyosan és hidegen, de másnap is kitűnő, könnyű ebéd, vacsora. Nagy előnye, hogy hidegen remekül dobozolható, szendvics helyett munkahelyre, kirándulásra is ideális.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Karfiol sütve	» Spárgás cukkinisaláta	» Padlizsán gombával sütve	» Cukkinis főzelék
» Cukkinis carbonara	» Szűzpecsenye egyben sütve	» Mézes-diós kockák	» Háromszínű kockák
» Cukkinis burgonyagratin	» Cukkinis palacsinta	» Burgonyás cukkinis ropogós	» Csülökfalatok sütve
» Nyúl zöldségágyban sütve	» Töltött paprika sütve	» Cukkinis rizottó	» Zöldfűszeres palacsinta