Csirkemell mustárosan, narancsos céklán recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 nagy egész csirkemell kifilézve
2 narancs
2 evőkanál dijoni magos mustár
1 evőkanál olívaolaj
14 dkg vegyes zöldsaláta
4 cékla előfőzve vagy sütve (alufóliában)
só
bors

Elkészítés:
A csirkemellett vágjuk szeletekre, és fólia között klopfoljuk meg kicsit.

Reszeljük le 2 narancs héját, és egy kistányérban keverjük össze a mustárral és 2 evőkanál olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A pácba forgassuk a kiklopfolt csirkeszeleteket, alaposan, jusson mindenhová.

Hevítsünk fel egy grillserpenyőt, majd mikor már forró, oldalanként 5-6 percig süssük a hússzeleteket.

A vegyes salátaleveleket - miután megtisztítottuk - tegyük egy nagy tálba, a narancsot filézzük ki – egy tál felett tegyük, hogy a kicsurgó narancslevet is felhasználhassuk, ezt csurgassuk a salátalevelekre, adjuk hozzá a filézett narancsot, valamint locsoljuk meg kevés olívaolajjal. A céklát ízléses gerezdekre vagy kockákra vágva adjuk a salátához, sózzuk,borsozzuk,forgassuk össze.

A csirkeszeleteket vágjuk csíkokra, halmozzuk a salátára, és tálaljuk rögtön, amíg a hús meleg.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Narancsos krémes	» Narancsos kávékrém	» Nosztalgia csirkemell	» Karfiolos csirkemell
» Csirkemell görögösen	» Baszk csirkemell	» Fincsi csirkemell	» Narancsos kávé puncs
» Narancsos-túrós alagút	» Korzikai csirkemell	» Narancsos csokis mousse	» Rakott csirkemell baconnel
» Csirkemell vagdalt	» Natúr sült csirkemell	» Töltött csirkemell	» Paplanos csirkemell