Csirkecomb rizzsel és gombával recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 db csirke felsőcomb , kifilézve
1 fej vöröshagyma, felkarikázva
2 db zöldpaprika
2-3 ek napraforgó olaj
1 kis levesízesítő
őrölt feketebors
őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint

Rizskörethez:

1 bögre rizs
2 bögre víz
3 ek mirelit mexikói zöldségkeverék
kevés őrölt bors
1 ek napraforgó olaj
só

Gombakörethez:

1 kis ü gomba (vagy kis doboz friss gomba)
1 ek naprafrogó olaj
1 fej hagyma
pirospaprika
őrölt bors
só

Elkészítés:
A kifilézett csirke felsőcombokat megmossuk, kicsit besózzuk, állni hagyjuk, ezután a forró olajba tesszük, először a bőrös oldalával néhány percig, utána megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.
Ezután kivesszük egy tányérra, majd a visszamaradt olajba beletesszük a hagymát megdinszteljük, majd a karikára vágott zöldpaprikát, összeforgatjuk, és ráhelyezzük a húst. Hozzáadjuk a fűszereket, majd most már a lábast lefedve pároljuk.
A rizst megmossuk, lecsepegtetjük. Az olajon megdinszteljük a mirelit mexikói zöldségkeveréket, majd hozzáadjuk a rizst, összekeverjük, és fedő nélkül néhány percig közepes hőfokon pároljuk. Hozzáadjuk a kevés borsot és a sót, majd felöntjük a vízzel, és takaréklángon fedő alatt készre pároljuk. Néhány alkalommal megkeverjük. A víz el fog párologni, mire megpuhulnak a rizs és a zöldségek.
A kis üveg gombát leszűrjük, és az olajon megdinsztelt hagymára tesszük, hozzáadjuk a fűszereket, és mint a pörköltet elkészítjük.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rácos csirkecomb	» Sokadik töltött csirkecomb	» Rakott, bundás csirkecomb	» Tejfölös gombás csirkecomb
» Sajtos pulykamell rízzsel	» Gombával rakott cukkini	» Pirított csirke gombával	» Sörben sült csirkecomb 2
» Marinált csirkecombok	» Ananászos csirkecomb	» Cukkinis tokány rizzsel	» Sertésmáj gombával
» Csirkecombok "Toros"-módra	» Pulyka zöldségesrizzsel	» Joghurtos csirkecomb	» Csirkemell céklás rizzsel