Csipkebogyóbor recept

Kategória:
Italok, koktélok

Hozzávalók:
Hozzávalók:
2 kg csipkebogyó
2 kg cukor
5 l víz.

Elkészítés:
A csipkebogyót akkor szedjük le, ha a dér már megcsípte. Szinte minden vadrózsa bogyója gyűjthető. A nemesített rózsáké erre a célra nem alkalmasak. Gyűjtésnél nagyon figyeljük, hogy honnan szedjük. Forgalmas út mellől sohasem szabad, hiszen így több ólmot viszünk a szervezetünkbe, mint C-vitamint. Szárától és csumájától tisztítsuk meg. Rakjuk uborkás üvegbe.
A vizet felforraljuk és feloldjuk benne a cukrot, majd ha langyosra hűlt, a csipkebogyóra öntjük, az üveget tüllel lefedjük.
Szobahőmérsékleten tartva az erjedés-forrás 3-12 hét alatt lezajlik. Azért ilyen tág az idő, mert nem mindegy, hol áll Ekkor leszűrjük, üvegekbe rakjuk és ledugaszolva a végleges helyére (kamra, pince) állítjuk.

Tanácsok:
Azonnal fogyasztható, de minél tovább áll, annál jobb lesz az íze.

A receptet beküldte: docens

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Snowball	» Banánbólé	» Fahéjas likőr	» Oramato
» Indián nyár	» Borlikőr	» Hawk II.	» Részeges kávé
» Trópusi-mix koktél	» Flambírozott cseresznye	» Mentás bodza üdítő	» Epertejshake
» Tornado	» Mah jongg	» Manhattan Dry	» Gimlet