Csicseriborsós zöldségraguleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
10 dkg csicseriborsó
15 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
15 dkg brokkoli
15 dkg karfiol
½ fej vöröshagyma
kókuszolaj
2 dl kókusztejszín
1 evőkanál curry fűszerkeverék
1 zöldségleveskocka

Elkészítés:
A csicseriborsót előző este, vagy minimum főzés előtt egy órával kétszeres mennyiségű vízbe áztatjuk.A felduzzadt csicseriborsót bő vízben, alacsony lángon kb. 30 percig főzzük.
A megtisztított sárga- és fehérrépát karikákra vágjuk, a karfiolt és a brokkolit rózsáira szedjük, a vöröshagymát felaprítjuk.
Felforrósított kókuszolajon megfonnyasztjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a zöldségeket, a leveskockát és a curry port, végül felöntjük kb. 1 liter vízzel és alacsony lángon főzzük.
Ha megpuhultak a zöldségek, hozzáadjuk a leveshez a megfőtt és leszűrt csicseriborsót is.
Végül elkeverjük a levesben a kókusztejszínt.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csicseriborsós finomság	» Csicseriborsós saksuka	» Csicseriborsós krumpliragu	» Krumplis gánica másképp
» Édes sütőtökpüré leves	» Hideg vilmoskörteleves	» Tárkonyos bableves	» Részeges eperleves
» Tejleves legegyszerűbben	» Tejszínes sárgadinnyeleves	» Káposztaleves másként	» Zöldséges korhelyleves
» Tej leves	» Pikáns pacalleves	» Hűsítő zöld leves olivával	» Tárkonyos ragu leves