Citromos-mozzarellás spagetti recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 citrom | 1 cs. bazsalikom | frissen őrölt bors | só | 250 g mozzarella |400 g spagetti | 5 ek. olívaolaj

Elkészítés:
1 A citromot forró vízben megsikáljuk, megtörölgetjük, majd vékonyan meghámozzuk. A citromhéjat finomra aprítjuk vagy hajszálvékony csíkokra vágjuk. A bazsalikomot leöblítjük, szárazra rázzuk, néhány levelet félreteszünk díszítésnek, a többit lecsipkedjük és apróra vágjuk.

2 A citromhéjat összekeverjük az aprított bazsalikommal, a borssal és a sóval. Lecsepegtetjük és körülbelül 1 cm vastag szeletekre vágjuk a mozzarellát. A nagyobb szeleteket félbe- vagy négybe vágjuk, azután beleforgatjuk a citromos keverékbe.

3 A csomagoláson lévő utasítás szerint sós forró vízben roppanósra főzzük a spagettit. Serpenyőben felforrósítunk 3 evőkanálnyi olívaolajat, majd közepes lángon körülbelül 1-1 percig sütjük a mozzarellaszeletek mindkét oldalát.

4 Leszűrjük a tésztát és összekeverjük a maradék olajjal. Azután négy előmelegített tányérra osztjuk, és megrakjuk a mozzarellával. A félretett bazsalikommal díszítve azonnal tálaljuk.

Tanácsok:
Light mozzarellával és durum tésztával csökkenthető az étel kalóriatartalma.

Elkészítési idő: 20 perc
Kalóriatartalom: 231 kcal
Szénhidráttartalom: 15 gramm
Zsírtartalom: 6 gramm

A receptet beküldte: Xoxoxo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spagettitorta	» Zöldséges-csirkés spagetti	» Spagetti Giuseppe	» Rimini spagetti
» Carbonaras spagetti	» Spagetti-torta	» Gyors tonhalas spagetti	» Szalonnás-pórés spagetti
» Rokfortos-csirkés spagetti	» Gombás-zöldborsós spagetti	» Bolognai spagetti másképp	» Bolognai spagetti (finom)
» Császárspagetti	» Zöldséges spagetti 2	» Különcök spagettije	» Spagetti garnélás raguval