Burek(Börök) recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
35 dkg túró
10 dkg juhsajt
3 tojás + egynek a sárgája
3 gerezd fokhagyma
kapor
petrezselyem
8 réteslap
3 ek olvasztott vaj

Elkészítés:
A túrót a reszelt juhsajttal és a tojásokkal elkeverem, hozzáadom az apróra vágott kaprot és petrezselymet. Sózom, borsozom, majd mehet bele a felaprított fokhagyma.

Egy kerek sütőformát vékonyan kiolajozok, 2 réteg réteslapot terítek bele, megkenem kevés olvasztott vajjal majd masszát simítok rá.

Visszahajtom rá a kilógó széleket. Akkor jöhet megint 2 réteslap, olvasztott vaj, újra massza, és így tovább, amíg tart a hozzávalókból.

A tetejére réteslap kerül, amit 1 tojássárgája és a maradék olvasztott vaj keverékével kenek meg.

Előmelegített 200 fokon kb. fél óra kell neki a sütőben. Akkor jó, ha a teteje már szépen megpirult.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Palacsinta 2.	» Gombástészta	» Tortilla zöldségekkel	» Juhtúrós kapros csusza
» Csirkemelles tészta wokban	» Spenótos-Parmezános Gnocchi	» Rakott tarhonya sajternyővel	» Tonhalas tészta másképpen
» Hortobágyi rakott tészta	» Csokis töltött keksz	» Töltött lepény (Olcsó)	» Fűszeres tészta
» Zöldséges-tészta	» Hamis hájas tészta	» Cukkinis-gombás tészta	» Lekváros palacsinta