Brokkolifasírt pirított magvakkal 2 recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
A brokkolifasírthoz:
1 közepes db brokkoli
2 db tojás
4 ek zabpehely
2 ek zsemlemorzsa
1 ek szezámmag
2 ek tökmag
2 ek napraforgómag
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A sütéshez:
0.5 dl olívaolaj

Elkészítés:
Brokkolifasírt összeállításához:
A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, és sós vízben előfőzzük. Ezután rögtön hideg vízbe tesszük, hogy megállítsuk a főzési folyamatot.
A különböző magvakat száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk.
A brokkolirózsákat késes robotgépbe helyezzük, és összedaraboljuk. (Én nem szoktam teljesen homogénre darabosítani, szeretem amikor látszódik a szép zöld színe.)
Egy tálban összekeverjük a brokkolit, a felaprított petrezselyemzöldet, a tojást, a zabpelyhet és a pirított magvakat, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, amivel a kívánt (formázható) állagot el nem érjük.

Sütéséhez:
Kis korongokat formázunk a masszából, és kevés olívaolajon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: turkkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pirított mogyorótorta	» Pirított burgonya	» Fűszeres pírított aprótök	» Jávai piritott zölgség
» Pirított fokhagymás saláta	» Pirított kenyér tojással	» Brokkolifasírt	» Cukkinis muffin magvakkal
» Répatócsni magvakkal	» Kínai pirított tészta	» Piritott dara leves	» Anna pirított mája
» Zöldséges pirított csirke	» Pirított csirke	» Pirított csirke gombával	» Pirított chilis húscsíkok