Barackos, túrós sütemény, sütés nélkül recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
2 db citrom leve
1/2 pohár nagy tejföl
25 gr vaj
20 gr + 4 ek. kristálycukor
4 ek. víz
6 ek. porcukor
2 cs. zselatin(50gr)
2 db citrom reszelt héja
50 dkg túró
40 gr ét csokoládé
3 db nagyobb őszibarack
15 dkg keksz
3 ek. pektin

Elkészítés:
A kekszet nagyon apróra törjük, majd hozzákeverjük a felolvasztott csokit és a vajat.
A tortaforma aljába alaposan belenyomkodjuk és berakjuk a hűtőbe, vagy a fagyasztóba, amíg elkészül a túrós töltelék.
A túrót áttörjük a 20 gr. kristálycukorral és a tejföllel, majd hozzákeverjük a citromhéjat. A 2 db citrom levét feltesszük melegedni 4 ek. kristálycukorral, a zselatint 3-4 ek. meleg vízzel elkeverjük, majd a meleg, cukros citromhoz öntjük. Ha egyet forr, levesszük és egy keveset hozzákeverünk a túrós pépből, majd az egészet a többi túróhoz adjuk.
Ezt a túrós masszát a kekszre öntjük, elegyengetjük a tetejét és visszatesszük a hűtőbe, vagy a fagyasztóba.
A barackot meghámozzuk, összedaraboljuk és leturmixoljuk, majd feltesszük melegedni.
A porcukrot összekeverjük a pektinnel és még mielőtt felforrna a barackpép, belekeverjük a pektines porcukrot apránként, folyamatos kevergés közben. 4-5 percig még forraljuk, majd a túrós töltelék tetejére öntjük.
Díszíthetjük cikkekre vágott barackkal, majd visszatesszük a hűtőbe, vagy a fagyasztóba és egy óra után már szeletelhető is.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós tökszeletek	» Joghurtos kekszes sütemény	» Barackos gombóc	» Szilvás-túrós rétes
» Mazsolás túrós szelet	» Kókuszgolyó (tej nélkül)	» Ízes juhtúrós pogácsa	» Turós gombóc
» Piskótás túrós rétes	» Apró sütemény	» Házi kakaós-túrós pite	» Felvidéki tepsis túrós
» Barackos joghurttorta	» Őszi gyümölcsös sütemény	» Banánbomba (sütés nélkül)	» Tejberízs - tej nélkül