Avokádós karalábé főzelék recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 zsenge karalábé
2 avokádó
1 vöröshagyma
2-3 evőkanál kókuszolaj
5 dl zöldségalaplé (ha nincs, a karalábé héjából 10 perc alatt főzhetünk)
20 dkg Totu krém extra (paleo tejföl)
1 csokor petrezselyem
1 citrom reszelt héja
1-2 evőkanál citromlé
só, törött bors

Elkészítés:
Az apróra vágott vöröshagymát, csipetnyi sóval üvegesre fonnyasztjuk a felforrósított zsíron. Hozzáadjuk a kockára vágott karalábét. Felöntjük annyi alaplével, amennyi ellepi. Addig főzzük, amíg majdnem puhává nem válik (10-12 perc). Hozzáadjuk a totu krém extrát, és egyet forralunk rajta. Az egyik avokádót 2-3 merőkanálnyi főzelékkel krémesre turmixoljuk, a főzelékhez öntjük. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük citromhéjjal, citromlével és a finomra vágott petrezselyemmel. Hozzáadjuk a megmaradt avokádót kockákra vágva. Felforraljuk után már fogyasztható is.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldborsó főzelék	» Túrós töltött karalábé	» Diétás rakott karalábé	» Hagymafőzelék
» Zöldborsófőzelék extra	» Kukoricafőzelék	» Karalábés darálthús	» Brokkolifőzelék
» Csicsóka-banán főzelék	» Csirkés avokádósaláta	» Sajtos karalábéleves	» Zöldhagymás karalábéleves
» Lencsefőzelék	» Tejszínes cukini főzelék	» Cukkinifőzelék	» Avokádós baracklekvár