Alessandro kedvenc sütőtök krémlevese csicseriborsóval recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 kg Hokkaido sütőtök,
1 db nagyobb szál sárgarépa,
1 üveges vagy konzerv csicseriborsó,
3 kanál olivaolaj (nem vegáknak lehet vaj is, vagy vegyesen)
2 kanál hidegen sajtolt tökmagolaj,
2 dl rizs főzőkrém (nem vegáknak lehet tejszín),
2 e.k. kukoricakeményítő,
kb. 2 liter víz (ha lehet desztillált),
2 db közepes vöröshagyma,
4-5 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál barna cukor,
1 evőkanál ételízesítő,
1 tégely zöldségleves zselé,
1 kávéskanál őrölt fahéj,
1 kávéskanál őrölt gyömbér,
2 teáskanál szárított petrezselyem,
2 teáskanál szárított snidling,
ízlés szerint patika tisztaságú só

Elkészítés:
Az olajon megdinsztelem a felaprított vöröshagymát és fokhagymát.
Pár perc után hozzáadom a barna cukrot, karamellizálom.
Közben felkockázom a megmosott és kimagozott Hokkaido sütőtököt a héjával együtt.
Hozzáadom a hagymás alaphoz a megpucolt és felszeletelt sárgarépával együtt. Felöntöm a vízzel és ha felforrt a zöldségleves zselét és a többi fűszert is hozzáadom. Fél óra főzés következik közepes hőfokon.
Ezután rászórom kukoricakeményítőt és merülő mixerrel összedolgozom az egészet. Ezután ha újra felforrt hozzáadom a rizs fözőkrémet (vagy a tejszínt). Végül a csicseriborsó zárja a sort (ami már elő van főzve). Pár percig együtt forralom az egészet, majd elzárom a hőforrást és kész a finom sütőtök krémleves. Aki szereti piríthat rá pár deka pucolt tökmagot is.

Tanácsok:
Könnyű, ízletes és kihagyhatatlan őszi krémleves.
Jó étvágyat kívánok hozzá!

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: Alessandro

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkolikrémlevesem	» Sütőtökpüré csirkemellel	» Kedvenc túrós pogácsa	» Sütötökkrém leves
» Kedvenc triflem	» Sütőtök krémleves.	» Kedvenc mozart szeletem	» Sütőtök leves
» Erzsi kedvence	» Burgonyás sütőtökleves	» Rakott sajtos sütőtök	» Családkedvence
» Sütőtökkenyér(másképpen)	» Sütőtökös sajtgolyó	» Sütőtökös csigák	» Kedvenc kókuszkocka